手术后需要注意的饮食有:1、可适当多摄入优质蛋白，如鱼虾等。2、适当多摄入富含维生素和纤维素的食物，如水果蔬菜等。3、适当多饮水，以促进身体新陈代谢。4、不要吃过于辛辣的食物，如麻辣火锅等。5、不能饮用富含酒精类的饮料。6、如患者患有糖尿病，则需要按照医生的医嘱吃糖尿病饮食。7、如患者是行的胃肠道手术，则需要使肠道通畅，可适当多喝些酸奶，蜂蜜水，吃香蕉等能促进排便的食物。