胃癌手术后需要化疗的次数因人而异，没有固定的次数限制。化疗可以杀死癌细胞，只是起到辅助治疗以及巩固、预防的作用，而且化疗对人体的刺激比较大。每个患者体质状况不一样，对化疗反应也存在差异性。胃癌患者在进行化疗时一定要在规定的时间进行，而且在化疗期间以清淡、易消化饮食为主，还需要保证蛋白质、维生素的摄入量。在化疗期间，有些患者可能会出现恶心、呕吐等症状。情况比较严重时，也可以使用一些相应的药物改善症状。