吃莲藕6个禁忌包括：脾虚胃寒者、易腹泻者忌食、忌用铁锅烹饪、切过的藕不宜直接存放、大豆与莲藕不宜同吃、产妇不宜太早吃莲藕。莲藕是老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者。但因为莲藕偏凉，产妇不宜过早食用。