土豆是一种淀粉类食物，含有一定量的膳食纤维，但不属于粗纤维食物。粗纤维食物指的是含有较高量的不易被消化的纤维素和木质素的食物，如谷物、豆类、蔬菜等。与粗纤维食物相比，土豆的纤维素含量较低，但其含有的可溶性膳食纤维可以帮助促进肠道健康、调节血糖和胆固醇水平。因此，虽然土豆不是粗纤维食物，但它仍然是一种有益健康的食物。