脂肪肝主要是指由于肥胖以及高脂血症，导致肝脏细胞的脂肪样代谢改变，其常常是在体检时行肝脏彩超检查时发现，脂肪肝的饮食需要注意以下几个方面：1、避免进食高油酯、高脂肪以及高糖类的食物，如肥肉、肥油以及肥肠等；2、控制食入辛辣、刺激的食物，常见的主要包括生姜、辣椒、花椒、胡椒等；3、避免饮入含酒精类的饮料，包括白酒、啤酒、红酒、鸡尾酒等；4、避免进食油炸和烧烤类的食物，主要包括烤肉、烤鸡翅、烤鸡腿、烤五花肉和油炸的油条以及煎饼等。