治疗食道癌的方法主要有手术疗法，放化疗法，以及中药疗法三个方面：一，食道癌治疗的手术疗法。手术疗法主要是进行食道下段的切除，有的患者可以进行少部分的切除，也有一些患者根据身体状况，不能够进行手术切除。二，食道癌的放化疗法。目前，食道癌的放化疗法主要是控制肿瘤的扩散，以及用于术后的治疗。三，食道癌的中药疗法。一般医生会根据患者的身体状态，以及癌症的分期和严重程度，具体的配用药物。