腊肉放在阳台上，其实不是一个很好的储存方式。因为阳台的温度和湿度都比较难控制，容易导致腊肉变质或者发霉。尤其是在夜间，温度更容易下降，湿度更容易增加，所以建议晚上收进去。

如果您一定要在阳台上储存腊肉，可以考虑以下几点：

1.选择适当的天气条件。天气晴朗、干燥的日子是最适合储存腊肉的。如果天气潮湿或者下雨，最好将腊肉收进室内。

2.选择适当的储存容器。选择一个密封性好的容器，可以防止腊肉受到阳光直射或者雨水的侵蚀。

3.定期检查腊肉的状态。每隔一段时间，检查一下腊肉的状态，如果发现有变质或者发霉的情况，及时处理或者扔掉。

总之，腊肉最好还是放在室内储存，可以保证食品的品质和安全。如果您一定要放在阳台上，请注意储存条件和定期检查食品的状态。