原油是指从地下油藏中提取出来的未经过加工的天然石油，也称为石油原油。它是由各种有机物质在地质历史长时间作用下形成的混合物，主要成分为碳氢化合物，包括烷烃、烯烃、芳香烃等。原油的颜色、密度、粘度、硫含量、硫化物含量等性质因产地和沉积环境不同而异。原油是石油工业的主要原料，可以通过各种化工工艺进行加工，生产出各种石油产品，如汽油、柴油、煤油、润滑油、石油化学原料等。