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一、主料:
辣椒3500克。
二、辅料:
大豆500克。
三、调料:
辣椒1500克,植物油250克,香油100克,酱油250克,姜250克,盐250克,芝麻200克。
四、制作步骤及方法:
1、将两种辣椒剁碎,黄豆炒香磨成粉,芝麻炒香压碎,生姜切成末;
2、然后在锅内放入少量食油,把辣椒倒入炒几分钟后,把调料拌入再炒2分钟左右,起锅装缸密封即可。