酵母粉是一种常用的发酵剂，但是如果存放不当或者打开时间过长，酵母粉可能会失效。以下是关于酵母粉打开多久会失效和如何处理失效酵母粉的详细说明：

1．酵母粉打开多久会失效？

一般来说，酵母粉打开后，如果存放在常温下，其有效期为3-4个月。如果存放在冰箱中，则可以延长到6-8个月。但是，具体的有效期还取决于酵母粉的品牌和保存方式。

2．如何判断酵母粉是否失效？

通常情况下，酵母粉失效后会变得无效或者发酵效果变差。以下是判断酵母粉是否失效的方法：

- 观察酵母粉的颜色：如果酵母粉变成了深棕色或者黑色，那么它已经失效了。- 闻一闻：如果酵母粉有异味或者发霉的味道，那么它已经失效了。- 试验：将一小部分酵母粉加入温水中，如果酵母粉没有发酵或者发酵效果很差，那么它已经失效了。

3．如果酵母粉失效了怎么办？

如果酵母粉失效了，可以采取以下措施：

- 购买新的酵母粉。- 试着使用更多的酵母粉来增加发酵效果。- 增加发酵时间和温度。- 在酵母粉中添加一些糖或者面粉，以增加酵母粉的活性。

总之，为了保证酵母粉的发酵效果，建议在使用前检查酵母粉是否过期或者失效。如果酵母粉已经失效，可以采取一些措施来增加其发酵效果，但是最好还是购买新的酵母粉。