咖啡能放多久还能喝取决于多个因素，包括咖啡的类型、保存方式和环境条件。一般来说，以下是咖啡的保质期和保存建议：

1．煮好的咖啡：煮好的咖啡最好在30分钟内饮用完毕，因为咖啡中的成分会随着时间的推移而氧化和降解，导致味道变差。

2．冲泡好的咖啡粉：冲泡好的咖啡粉可以在室温下保存2-3周，但最好放在密封的容器中，以防空气、湿气和异味进入。

3．烘焙好的咖啡豆：烘焙好的咖啡豆可以在室温下保存2-3周，但最好放在密封的容器中，以防空气、湿气和异味进入。如果要保存更久，可以将豆子放在冰箱或冷冻库中，但要注意在取出后让其回到室温下，以免产生凝结水。

4．开封的咖啡豆或咖啡粉：开封的咖啡豆或咖啡粉应该在1-2周内使用完毕，因为它们会失去新鲜的味道和香气。

总的来说，咖啡的保质期和保存建议因咖啡的类型、保存方式和环境条件而异。为了保持咖啡的新鲜和美味，最好在购买时选择新鲜的咖啡豆或咖啡粉，并在使用前仔细阅读包装上的保存说明。