鸭肉、鱼肉以及一些瘦肉都是可以吃的。脑梗塞患者饮食注意，限制脂肪摄入量，每日膳食中减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹调时不用动物油而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，控制总热量，如果膳食控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的。适量增加蛋白质，由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质，可由瘦肉、禽类等提供，可多食鱼类，特别是海鱼。每日要吃一定量的豆制品，如豆腐、豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利，限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入，要采用低盐饮食，每日食盐三克，可在烹调后再加入盐拌匀即可。