出现了结肠炎，在饮食上需要禁忌的还是比较多的。首先辛辣的食物是绝对不可以吃的，比如辣椒，生姜，大蒜，洋葱或者是芥末，另外葱也是不要吃的。还有一些寒凉的食物绝对不可以吃，会导致腹泻的情况出现，生冷的水果或者纤维素含量过高的青菜，尽量也不要吃。再就是不能吸烟，不能喝酒，含糖量过高的食物不要吃，容易加重胃肠道的感染症状。再就是出现了结肠炎，一定要找到感染的类型或者病因来进行针对性的治疗是比较好。至少要检查一下大便常规和结肠镜以及腹部的B超。结肠炎的原因是比较多的，包括感染，免疫，都有可能会导致结肠炎的发生，所以找到病因进行针对性的治疗是特别重要。在结肠炎发作期间饮食要简单，清淡，容易消化一些。