毛蛤是一种常见的海鲜，通常被用来制作各种美食。下面是毛蛤的几种常见的吃法：

1.清蒸毛蛤：将洗净的毛蛤放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸10分钟左右，取出后淋上一点鲜酱油即可食用。

2.炒毛蛤：将洗净的毛蛤放入油锅中煸炒，加入适量的蒜末、姜末和辣椒粉，翻炒均匀后出锅即可。

3.煮毛蛤汤：将洗净的毛蛤放入锅中，加入清水和适量的姜片、葱段和盐，煮10分钟左右即可。

4.烤毛蛤：将洗净的毛蛤放入烤箱中，烤10分钟左右，取出后撒上适量的盐和黑胡椒粉即可食用。

5.毛蛤粥：将洗净的毛蛤和米一起放入锅中，加入适量的水和姜片，煮至粥熟，加盐调味即可。

需要注意的是，毛蛤属于海鲜类食品，容易滋生细菌，因此在食用前一定要确保毛蛤已经煮熟或烤熟，以避免食品中毒。同时，选择新鲜的毛蛤也是非常重要的，新鲜的毛蛤质地鲜嫩，口感更佳。