糖尿病患者血糖控制良好的状况下，可以进食少量的山药。我们认为山药也是属于主食的一种。过量的山药摄入机体内也会转化为糖分，从而明显的升高患者血糖水平。因此，糖尿病患者当血糖控制良好的情况下，可以适量的进食山药，不可多食，并且可以将山药作为主食进食，也就是说，进食山药时，要减少其他碳水化合物的摄入，以免由于山药和碳水化合物同时摄入引起血糖的明显升高。