秋葵和丝瓜是两种不同的植物，它们在外形、生长环境、食用部位和营养成分等方面都有明显的不同。

1．外形区别：秋葵的叶子呈心形或掌状，花朵呈黄色或红色，果实为长而细的圆柱形或圆锥形。丝瓜的叶子呈掌状，花朵呈黄色，果实为长而细的椭圆形或圆柱形。

2．生长环境区别：秋葵喜欢温暖湿润的环境，通常生长在河滩、田野和路旁等地方。丝瓜则喜欢温暖的气候和充足的阳光，通常生长在田野和山坡等地方。

3．食用部位区别：秋葵的果实和嫩叶都可以食用，果实通常在炒菜或煮汤中使用。丝瓜的果实和嫩叶也可以食用，但是果实的种子和纤维通常不食用。

4．营养成分区别：秋葵富含维生素C、维生素K、叶酸、钾、钙和膳食纤维等营养成分。丝瓜富含维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、铁和膳食纤维等营养成分。

综上所述，秋葵和丝瓜在外形、生长环境、食用部位和营养成分等方面都有明显的不同。因此，在购买和食用时需要注意区分。