食品干燥剂是一种用于保持食品干燥和防止霉菌和细菌滋生的物质，通常包装在食品包装袋或盒子中。食品干燥剂通常使用的是硅胶、活性炭、氧化钙等材料，这些材料在正常使用情况下是安全无害的。

然而，如果不小心将食品干燥剂吃下去，可能会引起一定的不适症状。食品干燥剂中的硅胶和氧化钙等成分可以在胃酸的作用下产生剧烈的反应，导致胃部不适、呕吐、腹泻等症状。同时，食品干燥剂中可能含有一些残留的有害物质，如重金属等，长期摄入可能对人体健康造成潜在的危害。

因此，如果不小心吃下了食品干燥剂，应该立即喝足够的水或者牛奶来稀释胃酸，缓解不适症状，并及时就医。同时，在使用食品干燥剂时，应该注意不要将其与食物混淆，避免误食。