要去除饮用水中的碱性，可以采取以下几种方法：

1．使用酸性物质：将一些酸性物质如醋、柠檬汁或酸性碳酸饮料加入饮用水中，这些物质可以中和水中的碱性物质，从而减少水的碱性。

2．使用反渗透滤水器：反渗透滤水器可以将水中的溶解性固体、离子和有机物分离出来，从而减少水的碱性。

3．使用离子交换器：离子交换器可以将水中的阳离子和阴离子交换，从而减少水的碱性。

4．使用活性炭滤水器：活性炭滤水器可以吸附水中的有机物和杂质，从而减少水的碱性。

需要注意的是，虽然碱性水对人体有一定的好处，但过度饮用碱性水也可能对身体造成一定的影响，因此应该适量饮用。