一般来说，慢性肠胃炎是胃肠道黏膜的慢性炎症性反应。慢性肠胃炎可能是细菌、病毒等感染引起的特异性炎症，也可能是自身免疫反应引起的非特异性炎症，通常会出现腹痛、泛酸、恶心、呕吐、腹泻、便秘等症状。治疗方面，首先要进行相关检查，以明确慢性肠胃炎的类型。例如，幽门螺杆菌感染者可以进行抗幽门螺杆菌治疗；肠菌群失衡可以用益生菌调节肠菌群；炎症性肠病可以使用糖皮质激素或生物制剂。患者要注意积极治疗，多管齐下，确保治疗的彻底，另外要定期进行复查，及时了解病情变化。