空气炸锅里面的隔网的胶不需要拿走。这个胶是炸锅制造商用来固定隔网的，它是食品安全认证的材料，不会对食物产生任何危害。同时，这个胶的耐高温性能很好，可以承受高温烤制的过程，不会产生任何有害物质。因此，使用空气炸锅时不需要担心隔网的胶会对食物产生影响，可以放心使用。