急性胃肠炎可以食用一些富含维生素C比较丰富的水果，严禁吃生冷的水果。可以把水果置于室温之外，或者是适当的温化之后的水果，这样会对胃肠道影响比较好。常见的水果有红枣、猕猴桃、山楂、柑橘等。胃肠炎的患者在生活中要保持一个健康的生活习惯，可以食用一些易于消化的粥类或者是面类等。不能够进食一些难以消化的，或者是辛辣刺激的食物。必要时可以服用一些调整肠道菌群的药物，包括乳酸菌素片、双歧杆菌等。如果考虑细菌性感染引起的，那么要运用敏感的抗生素治疗。