是的，纤维素是一种多糖。它由许多葡萄糖分子组成，这些葡萄糖分子通过β-1,4-键连接在一起形成线性链。纤维素在植物细胞壁中起着重要的结构支持作用，同时也是人类和动物消化道中的重要纤维素。纤维素的结构和性质使其难以被人体消化吸收，但它可以促进肠道蠕动和增加粪便体积，有助于预防便秘和肠道疾病。