1.银针白茶：只采用白毫嫩芽，口感清淡，汤色清亮，有清香的花香和糯米香。

2.白牡丹白茶：由一芽一叶和两三片叶子组成，口感鲜爽，汤色黄绿，有柑香。

3.水仙白茶：由三四片成熟的叶子制成，口感较为浓郁，汤色金黄，有轻柔的苦涩味。

4.寿眉白茶：由五六片成熟的叶子和叶柄一起制成，口感浓郁，汤色深黄，有柑香和牡丹香。