绿茶有股板栗味道是因为在制作过程中自然产生的，茶也就是以是否有板栗味或者是板栗味浓不浓来衡量一种茶的好坏。绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。