青砖茶是一种传统的中国茶制品，其工艺流程大致分为以下几步：

1.揉捻：将新采下的鲜叶进行揉捻，破坏叶片细胞结构，使其内部汁液渗出，为后续的发酵提供条件。

2.发酵：将揉捻后的茶叶在相对湿度较高的环境下进行发酵，使其进行化学反应，产生香味和色泽。

3.蒸熟：发酵后的茶叶进行轻微的蒸熟处理，使其表面微微变软，便于压制。

4.压制：将蒸熟的茶叶放入模具中进行压制，在适当的压力下，使其形成砖形状。

5.干燥：将压好的青砖茶进行晾晒和烘干处理，除去多余的水分，同时提升其香味和品质。

6.贮存：将处理好的青砖茶存放在干燥通风的场所中进行贮存，保证其品质和保存期。