茶的理想水质应该有以下特点：

1.pH 值：茶大多数适宜酸性水质，因此 pH 值在 6.0-7.5 之间是最佳的选择。

2.硬度：硬度适中的水质能够让茶叶更好地展现出其纯正的风味和香气，因此，总硬度应在 60-120 mg/L 之间。

3.溶解性固体含量（TDS）：过于高或太低的 TDS 都会影响茶的风味。茶的理想 TDS 值在 80-150 mg/L 之间。

总的来说，要想泡出美味的茶，需要选择适宜的水质，以达到最佳的泡茶效果。