胃火旺的患者最好不要吃辛辣油腻刺激的食物，比如说牛羊肉，鸡肉，辣椒，狗肉，油炸食品以及火锅等等，平时饮食要注意清淡，可以吃芹菜，萝卜，白菜等富含膳食纤维，而且具有清热滋阴作用的食材。如果胃火大，还可以通过以下几个方面调理味，第一，药物可以选择清胃散，黄连清胃丸，牛黄解毒片，黄连上清片，胃热清胶囊等药物调理，如果是肝火犯胃引起的，还可以选择龙胆泻肝丸，加味逍遥丸等药物治疗，平时可以用菊花，金银花，陈皮，决明子等泡水喝。第二，平时还需要多到户外运动，通过运动可以增加身体代谢，有利于降火，不能生气上火，不能熬夜，不能抽烟喝酒。