香肠蒸熟的时间取决于香肠的大小和种类。一般来说，如果香肠是预先煮熟的，只需要蒸5-10分钟即可。如果香肠是生的，需要蒸15-20分钟或更长时间，直到香肠的中心温度达到160°F（71°C）为止。建议使用食品温度计来确保香肠已经完全熟透。另外，蒸香肠时要注意不要把它们挤在一起，以免影响蒸熟的时间。