急性咽喉炎患者在主食方面可以吃米饭、稀饭、面条，在蔬菜方面常见的蔬菜都是可以吃的，比如青菜、白菜、萝卜、西兰花，在水果方面可以吃苹果、葡萄、香蕉、雪梨、火龙果、猕猴桃。急性咽喉炎患者在饮食方面建议清淡一些，暂时不要吃辛辣刺激性的食物，不要吃腌腊制品。在发病以后，建议尽快到耳鼻喉科就诊，可以做血常规检测，间接喉镜检查，这样就有助于判断病情的严重程度，明确具体的病情以后，就可以进行针对性的治疗，需要定期复查，观察效果。