白内障是由于晶状体混浊导致的视觉障碍性疾病。晶状体是人眼屈光系统的重要组成部分，正常情况下是透明的，由于各种原因导致的晶状体蛋白质变性而发生混浊，会导致患者出现不同程度的视力下降。常见的原因有老化、遗传、局部营养障碍、免疫与代谢异常、外伤、中毒、辐射等都会引起晶状体代谢紊乱，导致晶状体蛋白质变性而发生混浊。白内障的治疗主要有药物治疗和手术两种途径，药物的疗效尚不明确，手术是白内障的主要治疗方式。白内障并不可能靠吃什么食物就康复。