烀肉的烹饪时间取决于使用的肉的类型和大小，以及烹饪的方法。一般来说，如果使用猪肉、牛肉或羊肉，烀肉的烹饪时间通常需要1到2个小时，以确保肉变得酥烂。有些食谱可能会建议更长的烹饪时间，以达到更加柔软的效果。在烹饪过程中，建议根据肉的软硬程度进行检查，并根据需要决定是否需要继续烹饪。