拉面剂本身并不一定对人体有害，但是其中可能含有添加剂和防腐剂等化学物质，如果过量摄入可能会对人体健康造成影响。

其中，常见的添加剂包括增稠剂、酸度调节剂、色素、香精等，这些物质在一定程度上可以改善面条的口感和色泽，但是长期过量摄入可能会对身体造成负面影响，例如增加肥胖、引发过敏等。

另外，一些拉面剂可能添加了防腐剂，例如硫酸铜、硝酸钠等，这些物质对人体有一定的毒性，过量摄入可能会引起中毒症状，例如头痛、恶心、呕吐等。

因此，为了保障健康，建议适量食用拉面，并选择不含添加剂和防腐剂的天然面条。另外，烹饪时也可以尽量减少使用油腻和辛辣的调料，以免对身体造成负面影响。