脂肪肝是现在比较常见的一种疾病，那么脂肪肝患者在饮食上一定要注意以下几个方面：第一，高蛋白低脂肪的摄入，可以选择脱脂牛奶、蛋清、鱼、虾等高蛋白低脂的食品，可以促进肝细胞的恢复和再生。第二，限制食用高脂肪食物，动物的内脏、蛋黄、蟹黄、鱼卵等高胆固醇食物，必须限制食用，在食物中避免摄入过高的胆固醇。第三，控制摄入水，应该尽量控制一些碳水化合物的摄入，脂肪肝患者在生活中应该尽量使用一些粗粮或者谷物之类的食品的食。第四，精糖不要沾，不要吃一些精细加工过的糖、蜂蜜或者是果酱，可以适当的吃一些带糖或者是水果来补充身体所需要的糖分。第五，一定要限制肉类的摄入，如果出现了脂肪肝的症状并不意味着从此告别肉类的摄入，但是一定要限制一些肉类食品，可以吃一些低脂的肉类例如鱼肉、瘦肉、以及牛肉的，对于脂肪肝患者的饮食应该在前几周，尽量减少主食的摄入，可以多吃一些富含优质蛋白的食物。