胃火大的患者多是因为过度的食用辛辣刺激、油腻的热性食物。胃火大的患者调理主要就是在饮食方面需要注意，要避免腌制、油炸、烧烤、火锅等食物。可以适量的饮用荷叶茶、菊花茶或者金银花茶帮助达到起到去火的作用。还可以多吃一些凉性的食物，比如说西瓜、绿豆以及黄瓜、苦瓜之类的食物。如果不适症状严重，建议在医生指导下治疗。