大人喉咙长疱疹的症状有以下几种：第一、表现为咽痛，咽痛大多数为弥漫在整个咽喉部的疼痛，部分患者可能也为局限于某一侧的疼痛。第二、可能表现为咽部的异物感，就是觉得嗓子里有一个东西吞不下去也吐不出来的感觉。部分患者由于咽痛剧烈，会有进食减少的表现，严重的情况下甚至可能会有电解质紊乱的症状。第三、还可能会有咽喉炎的一些症状，比如咽干、咽痒，可能会有呼吸不畅或吞咽不畅的感觉。第四、还可能会有咳嗽等一些不适的症状。