栀子，具有泻火除烦，清热利湿，凉血解毒的功效。临床应用于治疗热病心烦，湿热黄疸，血淋涩痛，血热吐衄，目赤肿痛，火毒疮疡；外治扭挫伤痛。炒栀子，具有清热除烦的功效，临床应用于治疗热郁心烦，肝热目赤。炒栀子为栀子的炮制品，制法：取净栀子，照清炒法炒至黄褐色。栀子，为茜草科植物栀子的干燥成熟果实。性寒，味苦。归入心，肺，三焦经。栀子配淡豆豉：清透郁热除烦。用于外感风热，温病初起者；温病后期，余热留扰胸膈所致的胸中烦闷，躁扰不宁，失眠等症；急性胆囊炎。注意事项：本品苦寒伤胃，脾虚便溏者不宜服用。