胃肠炎的病人根据病程可分为急性胃肠炎和慢性胃肠炎。急性胃肠炎最好吃流质或者是半流质食物，可以吃点蔬菜汤以及米汤，稀饭，面条，小米粥，红枣粥等等食物，少吃多餐。如果是慢性胃肠炎可以吃一些容易消化吸收的食物，比如新鲜的蔬菜，可以吃黑木耳，金针菇，油麦菜，青菜，胡萝卜，茄子，空心菜，山药等等。少吃辛辣刺激的，非常油腻，不容易消化吸收的食物，不要抽烟，不要喝酒。注意饮食卫生和手卫生。