肝硬化的患者饮食上要注意要以高维生素，高热量，高蛋白，且易于消化，吸收的食物为宜，可以吃一些面包，馒头，米饭等，这些食物含有丰富的碳水化合物，易于消化吸收，可以为身体提供能量。另外，肝硬化的患者要多吃蔬菜和水果，如可以吃香蕉，葡萄，橙子，柚子，火龙果，以补充维生素。肝硬化的患者还要多吃一些富含优质蛋白的食物，如瘦肉，鸡蛋清，奶制品等。但如果患者存在严重的肝功能异常，或者有肝性脑病的先兆要避免吃蛋白质含量较高的食物，以免诱发肝性脑病。肝硬化的患者要注意低盐饮食，尤其是存在肝性腹水的患者，要避免吃咸菜等各种腌制的食品，以免引起腹水进一步加重。存在食管静脉曲张的患者要避免吃坚硬粗糙的食物。另外，肝硬化的患者还要严格禁酒，避免饮用浓茶，咖啡等刺激性的饮料，避免吃辛辣刺激的食物。养成良好的饮食习惯对于控制疾病的进展，缓解肝硬化的症状，也有一定的帮助。