导致嘴角起疱的原因有以下几点：1.当感染了单纯疱疹病毒一型时，可能会使嘴角起疱，由单纯疱疹病毒一型而导致的嘴角起疱，容易反复发作，应在医生的指导下做抗病毒治疗。2.若食用了温度过高的食物时，也可能会导致嘴角因烫伤而起水疱，可以在医生的指导下，使用烫伤药膏涂抹在嘴角处。3.若长期食用过于辛辣刺激的食物，也可能会使嘴角处出现嘴角炎的症状，可以在医生的指导下使用抗生素类药膏做治疗。当嘴角起疱后，应尽量保持清淡的饮食，过辣或盐分过高的食物都可能会刺激到伤口处，使患者感到剧烈的疼痛。