食道癌病人出现咳嗽的症状，首先需要检查胸部CT，了解咳嗽的原因。如果咳嗽是由肺部感染引起，可以给予抗炎止咳化痰的对症治疗。常用的药物就是各种抗生素，可以静脉输注也可以口服，还可以口服止咳化痰的药物，如氨溴索口服液，复方甘草片等等。如果咳嗽是由于食管气管瘘或者食管纵隔瘘引起，此时就不建议口服药物了，应该立即禁食水，然后给予食管带膜支架置入或者留置胃管，然后根据抽血化验的结果给予抗生素输注，对症治疗。以上方案仅供参考，具体药品使用请结合自身情况在专业医生指导下用药。