急性咽炎一般是由于感冒或者是吃了辛辣、刺激性的食物导致。急性咽炎的表现为咽部疼痛、咽部干燥或者咽痒、咽部异物感。建议患者清淡饮食，不能吃辛辣、刺激性的食物，可以口服润喉或者是清咽利咽的药品。如果是感冒引起的，可以口服感冒灵颗粒。还有建议患者多喝热水，不要吃冰凉的食物，要多休息，增强抵抗力。以上健康科普知识仅供参考，具体情况需到正规医院检查，由专业医师进行判断。