魔芋和韭菜可以一起炒。炒魔芋和韭菜可以增加菜肴的口感和味道。可以先将魔芋切块或切片，然后煮熟或烫熟，在炒锅中炒至金黄色后放入切好的韭菜一同翻炒，调味即可。这样搭配的菜肴比较营养丰富且口感丰富。