自热火锅是一种方便快捷的食品，因其易于携带和加热，备受消费者青睐。但是，是否可以携带自热火锅上高铁，需要根据相关法规和规定来判断。

根据《中华人民共和国铁路运输条例》第三十六条规定，禁止携带易燃、易爆、有毒、有害等危险品上车。自热火锅虽然不属于危险品，但是其加热过程中会产生高温，可能对其他乘客和列车安全造成影响。因此，铁路部门一般不建议携带自热火锅上车。

此外，不同的铁路运输公司也有不同的规定。例如，中国铁路总公司规定，禁止携带易燃易爆、有毒有害、危险化学品、违禁品等物品上车，但对于自热火锅没有明确规定。而一些地方铁路运输公司则明确规定禁止携带自热火锅上车。

因此，建议乘客在携带自热火锅上车前，先了解当地铁路运输公司的规定和相关法规，以避免不必要的麻烦。另外，为了确保列车安全和其他乘客的舒适，建议乘客在列车上选择其他食品。