胃疼加腹泻与急性胃肠炎、食物中毒、胰腺炎等因素有关。急性胃肠炎是由于胃肠黏膜存在炎症导致，炎症释放出黏性因子，因此会产生疼痛感。由于炎性的刺激，导致肠道平滑肌痉挛收缩，所以大多数患者都会伴有腹泻症状。在出现食物中毒时，毒性物质不仅会对胃壁造成刺激，引起胃部疼痛，同时还会对肠道造成刺激而引起腹泻。胰腺能够分泌出胰腺液，帮助脂肪类食物的消化，一旦胰腺液的排出受到影响，就会诱发器官自我消化，导致胰腺炎发作。胰腺炎发作时是以剧烈疼痛为主，由于胃和胰腺比较接近，因此会对胃造成牵连，引起胃部疼痛。胰腺炎发作期间胰腺液的排出会受到影响，无法将排进肠道中的脂肪类食物消化，因此会引起腹泻，主要是以脂肪泻为主。