酸笋具有很好开胃功效，比较适合孕早期女性用于改善胃口不适、恶心呕吐等症状。因此对于孕妇而言，适当食用酸笋是有好处的。但要注意经常或过量食用酸笋，会对肠胃造成刺激，诱发腹泻、胃部不适等症状。另外，市面上许多酸笋的制作是靠腌制或烤制等方式完成的，其中会有许多不利于胎儿以及孕妇健康的成分，进食过多反而会产生不利影响。因此对于孕妇而言，进食酸笋要注意控制好量。