根据中医学的理论，墨鱼属于凉性食物。这是因为墨鱼性寒，味咸、甘，入肝、肾、胃经，具有清热解毒、润燥软坚、滋阴补虚、利水消肿的功效。

墨鱼含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、B2、B3等营养成分，对于身体健康有很好的保健作用。但是，墨鱼也含有一定的嘌呤物质，容易引起痛风、痛风性关节炎等疾病，因此需要适量食用。

总之，墨鱼是一种凉性食物，适量食用可以起到清热解毒、润燥软坚、滋阴补虚、利水消肿等功效，但是需要注意控制食用量以避免引起痛风等疾病。