肝炎多吃一些富含优质蛋白质、碳水化合物、丰富维生素的食物。第一，牛奶。牛奶中含有优质蛋白质、人体易吸收的乳糖与乳脂、多种维生素、丰富的钙、磷等多种微量元素。第二，鱼类。鱼类中的蛋白质与人体的蛋白质结构相似，易于患者消化和吸收。第三，蜂蜜和蜂乳。主要成分是葡萄糖和果糖，可以直接被人体吸收，还含有多种无机盐和微量元素。容易被人体吸收，利用率也比较高。第四，鸡蛋。蛋黄中还有丰富的脂肪，包括中性脂肪、软磷脂和胆固醇，建议肝炎患者可以合理的食用蛋黄。