肺结核痊愈后的饮食禁忌与残留的后遗症有关。如果肺结核经治疗完全愈合，不遗留任何后遗症，在饮食上可以完全达到正常人的饮食标准，不需要刻意进行控制。如果肺结核患者治愈后，遗留慢性咳嗽等呼吸道刺激症状或活动后气喘等肺功能不良表现，则在饮食上需要避免进食辛辣刺激性食物，以减少呼吸道刺激。如果肺结核患者在治愈后遗留体重减轻、消化功能减弱等后遗症，则在饮食上需要以易消化饮食为主，避免过多的油脂摄入。