急性肠胃炎一般经过补液，饮食及药物治疗，可短期内自愈。重症者需要纠正酸中毒，电解质紊乱等。慢性病成胃肠炎需要在对症基础上针对病因治疗。大部分胃肠炎并不需要使用抗生素进行治疗。患者一般充分休息，急性胃肠炎一般不需禁食水，建议少吃多餐，尽可能增加热量摄入，食用富含微量元素食物。严重呕吐者需要禁食，禁食应通过静脉补充药物。药物治疗包括解痉，止痛，止吐，止泻以及胃肠粘膜保护剂及益生菌制剂。