泡芙是一种非常受欢迎的甜点，但是它们很容易变软，因此保存泡芙的关键是保持它们的脆脆的口感。以下是一些方法：

1．保存在干燥的环境中：泡芙的敌人是潮湿，因此将泡芙保存在干燥的环境中是非常重要的。可以将泡芙放在密封的容器中，并在容器中放置一些干燥剂，例如硅胶包或干燥的稻草，以吸收潮湿。

2．不要将泡芙放在冰箱中：冰箱中的湿度会导致泡芙变软，因此最好不要将泡芙放在冰箱中保存。

3．不要将泡芙放在阳光下：阳光下的高温会使泡芙变软和融化，因此最好不要将泡芙放在阳光下。

4．将泡芙保存在冷暗处：将泡芙保存在室温下的冷暗处，例如橱柜或储藏室中，可以帮助保持它们的脆脆口感。

5．不要将泡芙与水接触：泡芙与水接触会导致它们变软，因此最好不要将泡芙放在潮湿的环境中或与水接触。

总之，要保持泡芙的脆脆口感，最好将它们保存在干燥、冷暗的环境中，并避免与水接触和阳光暴晒。